かき揚げ＊新玉ねぎとコーン
ぷうーたん
作り方
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1
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玉ねぎは縦に半分にし、２～３ミリの薄切りにします。ボールに☆を入れて混ぜます（ざっとで大丈夫）。
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2
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ボールに玉ねぎと汁気を切ったコーンを入れます。
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3
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コショウを入れて混ぜます。（ミルで挽いたものですと香りが引き立ちます）
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4
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スプーンに種をとり、190～200度の揚げ油に落とします。コーンがボールに残りやすいので、落とした種の上に足します。
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5
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裏返して火が通ったら、油から上げて油を切りましょう。
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6
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これ（４色ペッパー）を挽いて使いました。
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コツ・ポイント
もともと生でも食べられる材料なので、衣がさくっと揚がればＯＫです。粗引きの黒コショウならいっそうぴりりと。
小さめに揚げると食べやすくてGood
小さめに揚げると食べやすくてGood
このレシピの生い立ち
甘くておいしい天ぷらですが、ちょっと甘みだけが立ってしまう・・・
辛味を足してみたら、なかなか美味しかったんです。
辛味を足してみたら、なかなか美味しかったんです。
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ぷうーたん
