ハンバーグ風味チキン焼き

ハンバーグ風味チキン焼き
鳥ムネ肉をハンバーグ風味で焼き上げました。
1人前から簡単で材料も余り物で作れるお手軽レシピです。

材料 (1~2人分)

材料
分量
☆醤油
大さじ3
大さじ3
★ソース
少々
★ケチャップ
適量
★とろけるチーズ
1枚
鳥ムネ肉
1枚

1

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鳥ムネ肉に火が通りやすいように包丁を入れます。
切ったら☆に30分ほど漬け込んで下味つけ&柔らかくします。

2

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皮側をパリッとするまで焼き上げます。
ひっくり返して、弱火にして蒸し焼き(約5~7分)で火を通します。

3

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蒸すときは、☆を利用するとこんな感じに香ばしく焼きあがります。

4

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ソースを作ります。
★とフライパンに残った油を混ぜるだけです。

5

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お皿の肉にかけて完成♪

コツ・ポイント

下ごしらえで、お酒につけたおかげかじっくり火を通しても鳥肉は硬くならずよかったと思います。
丸々一枚ではなく、ちょっと小さく切って作っても良かったかも。

このレシピの生い立ち

ハンバーグで使う食材を使い切りたかったので、ありもの+鳥肉で考えました♪
ソースはハンバーグと全く同じです(笑)
そして、チキンはムネ肉1枚使い切りスタイル。
一人暮らし向け、使いきりレシピです。
レシピID : 782036 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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