ミズナとラディッシュの春サラダ

ミズナとラディッシュの春サラダ
化学調味料を使わないかつおの旨みで食べる水菜(壬生菜)と油揚げのサラダ。ラディッシュが彩りを担当して春らしく、おいしく。

材料 (ミズナ 一袋分)

ミズナ
一袋
油揚げ
2枚
ラディッシュ
4個
鰹節
適量(小分けパックの場合1袋)
大匙1
適量

1

ミズナは食べやすい大きさに切って、冷たいお水に浸しておく

2

油揚げを脂抜きし、食べやすい大きさにきったら、レンジで3分熱する

3

油揚げをレンジにて調理している間に、ラディッシュを洗い、薄切りにする。ミズナと一緒にお水につける。

4

鰹節を削る。

5

ミズナとラディッシュを水から引き上げ、しっかり水をきる。塩をふり、軽く味がする程度まで味付けをする。

6

油揚げを加え、ごま油(今回は太白を使用)をまわしかけて、しんなりしているミズナと和える

7

最後に削りたての鰹節を全体に和え、味のポイントにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ミズナと油揚げのサラダをよくつくっていたのですが、ラディッシュを彩りに加えてみました。
レシピID : 782044 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

12/11/12

写真

いつもとは違うパターンのサラダができて嬉しいo(^o^)o

malon0809

つくれぽありがとうございます。喜んで頂けこちらも嬉しいです。

11/11/03

写真

ごま油×塩が馴染んで美味しかったです。素敵レシピに感謝☆

まっちゃから

つくれぽありがとうございます。きれいな盛り付けも羨ましいです

11/10/31

写真

ごま油×塩が馴染んで美味しかったです。あげ欠いてたので次入れます

まっちゃから

つくれぽありがとうございます。おいしく食べて頂けて嬉しいです

09/06/18

First tsukurepo mark
写真

庭の水菜とラディッシュで新鮮サラダ食べ放題♪美味しかった!

ま~~ちん

お庭の水菜なら新鮮ですよね。おいしそうだしうらやましいです。