簡単!おいしぃ☆きんぴらごぼう♪

簡単!おいしぃ☆きんぴらごぼう♪
ごまの香りがいい!!ちょっとぴりっとしておつまみにもごはんのおかずにも♪7/15話題入りしましたぁ♪

材料 (3~4人分)

ごぼう
1本
にんじん
1本
白ごま
大1~好きなだけ
1本
(調味料)
1カップ
砂糖
大2
大2
しょうゆ
大3
ひとまわし

1

ごぼうを食べやすい大きさに切ってせんぎりにして酢水さらす。にんじんもせんぎりにする。鷹の爪は種を除き小さく切る。

2

鍋に分量外のごま油をいれ、鷹の爪をいれ、ごぼう・にんじんを中火で炒める。

3

全体に油がまわったらだし汁・砂糖・みりんをいれ3分くらい炒め煮する。(中火弱)しょうゆをいれてまた炒め煮する。

4

煮汁が残り少なくなってきたら白ごまをいれて炒め、煮汁をちょびっと残すくらいでごま油をまわしかけ、よく混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

しょうゆをあとからいれたほぉが甘さがしみこんでおいしいですよ☆味は濃い・薄いで好みがあるので調整してください。しょうゆ:砂糖:みりんを1.5:1:1でいれるとおいしいと思います☆最後のごま油を忘れないでくださいね☆

このレシピの生い立ち

我が家ではずっとこの味で作ってます☆
レシピID : 782053 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

107 (89人)

14/02/06

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いつも味が濃かったり薄かったりだったけどこのレシピならばっちり!

さっとんぺ

うれしい~☆おいしそぉなレポ感謝です♪

13/11/03

写真

2歳娘のつまみ食い&おかわりが半端なかったです!

まきん家

うれしぃ~!おいしそぉなレポありがとぉ♪

13/10/08

写真

たくさん作ってお弁当にも入れました♪美味しかったです(^^)

mikko⭐

きれぇなお弁当~!おいしそぉなレポありがとぉ♪

13/04/17

写真

うまい! 今度からこのレシピでつくります☆

ゆうさん0909

うれしすぎなコメ~!しかもおいしそぉ!うれしいレポありがとう

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Profile kayo1116 2010年01月31日 00:05
日記にコメントありがとうございました!

実は、クックパッドも始めたばかりで、自分のレシピも載せてないので(オリジナル料理作れません。。)
コメントもらったの初めてで、うれしかったです(^^)

確かにクックパッドは美味しいレシピばっかりで、ついつい作り過ぎて結果食べすぎになるんですよね。。
野菜中心のヘルシー料理だけ選んでいるつもりなんですけどね~ダイエットになってません(汗)

キンピラは本当に美味しかったから、レシピ見ないでも作れる様に覚えたいと思います。
日記に、しらたきのキンピラの作り手さんの名前書いてしまってたので訂正しておきました。(ゴメンナサイ。。)

では又、ここみ☆ゆりあママさんの他のレシピも挑戦して作ってみますね!
有難うございました~