なすの肉詰め

玉ねぎをみじん切りにし豚のひき肉、塩胡椒、マヨネーズを加え、よく混ぜ合わせ肉あんを作る。

なすに３か所切り込みを入れ、肉あんを詰める。

なすに小麦粉をつけ弱火で焼く。