簡単酢豚☆

簡単酢豚☆
とーっても簡単です。豚の細切れ肉を使い、短時間で作れます。味もとてもおいしく、かなりお勧めの一品です♪

材料 (2人分)

豚細切れ肉
100g
パプリカ
1/2個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
下味
小さじ1と1/2
しょうゆ
小さじ1
塩・こしょう
各少々
大さじ1と1/2
たれ
1/2個
大さじ3
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん・水
各大さじ3/4
小さじ3

1

豚肉に下味を絡ませておく。たれは材料を合わせておく。

2

ピーマンとパプリカは縦半分に切って種をとり、細切りにする。玉ねぎはくし形に切る

3

フライパンに油を熱し、豚肉を少量ずつつまんで小さな塊にして入れる。時々返しながら、カリカリになるまで焼き、一度取り出す。

4

3のフライパンに野菜を入れて炒める。火が通ったら、豚肉を戻して、たれを入れる。たれがしみこんだら完成。

コツ・ポイント

こま切れ肉をまとめて塊にすると、たれがからまりやすいです。肉はカリカリと固めてください。

このレシピの生い立ち

簡単に酢豚を作るために、かたまり肉を使わない、豚バラ肉を使いました。
レシピID : 782063 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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