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豚肉に下味を絡ませておく。たれは材料を合わせておく。
ピーマンとパプリカは縦半分に切って種をとり、細切りにする。玉ねぎはくし形に切る。
フライパンに油を熱し、豚肉を少量ずつつまんで小さな塊にして入れる。時々返しながら、カリカリになるまで焼き、一度取り出す。
3のフライパンに野菜を入れて炒める。火が通ったら、豚肉を戻して、たれを入れる。たれがしみこんだら完成。