失敗知らずの生キャラメル♪

失敗知らずの生キャラメル♪
「バターが分離してしまった。」という失敗がなく、甘さも控えめなお手軽レシピです。

材料 (約50個分)

牛乳
40g
バター
80g

1

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グラニュー糖と牛乳を沸騰させないように、弱火で煮る。

2

はちみつと生クリームを加え、色付くまで煮る。

3

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氷の上に数滴たらしてみて、固まったら火から降ろす。

4

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バターを加え粗熱が取れるまで、練りあわせる。

5

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均一に混ざったらクッキングシートを敷いたバットに流して
冷蔵庫で2時間程冷やす。

6

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一口サイズに切って、クッキングシート等で個別に包んで
出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳を沸騰させてしまい、膜ができてしまった時は、
漉すなどして膜を取り除いて下さい。

カットする前に10分程冷凍室に入れると、
包みやすいです。


このレシピの生い立ち

噂の「花畑牧場」の生キャラメルの味を盗んで
オリジナルレシピを考えました。
義剛さんごめんなさい<m(__)m>
レシピID : 782070 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/05

First tsukurepo mark
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簡単なのに、おいしくできました★ 会社で配ったら喜ばれましたv

junuts

同じレシピで作ったとは思えないくらい美味しそうです~♪