☆コラーゲンたっぷり大根と手羽中炒め煮☆

☆コラーゲンたっぷり大根と手羽中炒め煮☆
手羽から出るコラーゲンがプルプルです☆
大根にも味がしみてとっても美味しいです☆
煮物が苦手な人でも失敗ナシ!!

材料 (4人分)

鶏手羽中
8本
大根(葉付き)
500g
大3
★砂糖
大3
★しょう油
大4

1

大根は5cmの輪切りにし、縦に4~6等分する。葉はこまかく刻む。

2

鍋にサラダ油を熱し、手羽中・大根を順に炒め、こんがりと色がついたら、ひたひたの水と酒(大3)を加える。

3

煮立ったらあくを取り、★を入れて落としぶたをし、弱めの中火で30分~40分煮る。

4

大根がやわらかくなったら弱火にし、葉をくわえてさっと火を通し完成。

コツ・ポイント

大根にしっかりと味がしみると美味しいです☆

このレシピの生い立ち

これも愛読書の主婦の友社さんのレシピです☆
簡単で美味しいので何回も作っています^^
レシピID : 782088 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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