ちくわ入り山芋焼き

ちくわ入り山芋焼き
じんわりもっちり美味しいです。生で食べるには土臭い山芋をもて余してる方はぜひ!

材料 (1枚分)

約250g
ちくわ
1本
刻みネギ
ひとつかみ
しょうゆ
適宜

1

山芋の皮をむきすり下ろす。皮はスプーンで削るようにすると楽にむけます。

2

ちくわは5mm角程度の粗みじん切りにする。

3

ボウルに材料を全て入れ混ぜる。油を熱したフライパンで両面焼いてできあがり。

4

そのまま食べても十分おいしいですが、お酒のアテなら七味マヨやゆず胡椒、ポン酢を添えて召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

粘度の高い山芋がおすすめです。長いもの場合は生地がゆるくなるので小さめに焼くと裏返しやすいと思います。

このレシピの生い立ち

あり合わせで作った母の思いつきメニュー。
レシピID : 782098 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/08/14

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山芋もちくわも大好きなのでツボでした☆ごちそうさまでした♫

megumage

あら~♪美しく焼けてますね☆山芋でスタミナ満点!ありがとう!

09/07/05

写真

長いもで。だしとめんつゆを入れて焼きました。ふわふわ、おいち♪

エムエムがっちゃん

だし入りで更にうまそう〜。ねばねばで暑い夏乗りきって下さい

09/05/17

写真

ふわふわですんごく美味しかった♪ひっくり返すの難しかった^^;

タイシーン

ふわふわって事は長芋使用かな?おいしく食べてくれて嬉しいです

09/04/16

First tsukurepo mark
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なんもつけずに頂きました^^おいしかったで~す♪

★RISU★

素朴なおいしさが伝わったようでよかった〜。つくれぽ有難う