★ プリッツ 柚子胡椒味 ★

★ プリッツ 柚子胡椒味 ★
カリポリとした食感にピリッと辛みのきいた柚子胡椒。ふわっと柚子の香りが食べた瞬間に広がります(^o^)カリポリウマー♪

材料 (天板2回分)

小麦粉
140g
25g
大さじ2
水(牛乳でも)
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1.5
バター
50g
砂糖
50g
適量

1

写真

ビニール袋に砂糖、柚子胡椒、バターを入れて、よくもんで砂糖をバターに混ぜ込む。

2

スキムミルクを入れて水を大さじ1ずつ入れて混ぜる。袋の口をむすんで、10分ほど冷凍庫に入れておく。

3

写真

冷凍庫から出して、小麦粉、片栗粉を入れて、よくこねる。厚さ3mmになるようにのばす。横半分に切って冷凍庫で2時間冷やす。

4

写真

表面にパラパラっと塩をふる。幅3mmに切って、170度のオーブンで10分~12分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

粗熱が取れてから食べるとカリポリとプリッツの食感に♪♪
表面に塩をふるのは省略しても。よりプリッツっぽくするためにかけています。
塩なしだと、カリポリ食べているうちに、 最後に少し遠くで塩味がする程度です。

このレシピの生い立ち

プリッツの柚子胡椒ってないんじゃないかな?と思って作ってみました。
と思ったら、あったのねーwww
レシピID : 782119 公開日 : 10/03/12 更新日 : 10/03/12

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