もやしたっぷり焼きうどん

もやしたっぷり焼きうどん
もやしをたっぷり入れてボリュームを出しています。カロリーダウンで財布にも優しいうどんです(*^-^)野菜は有る物でOK!

材料 (2~4人分)

茹でうどん
2玉
もやし
2パック(500g)
人参
60g
60g
インゲン
60g
キクラゲ
2つまみ位
ウインナー
5本位
●サラダ油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆塩・コショウ
少々
小さじ1
☆鰹節
3g
☆醤油
大さじ1強
☆中農ソース
大さじ1
紅ショウガ(お好みで)
適量
青のり(お好みで)
適量

1

写真

人参・筍は1㎝位の短冊切りにしてキクラゲは戻してから細めに切ります。

2

写真

インゲンは固ゆでにして斜めに切ります。ピーマンなどでも良いですよ。
もやしは洗って笊で水切りしておきます。

3

写真

ウインナーは斜めの薄切りにします。ベーコンでも豚小間肉でも代用可能です。あるもので作りましょう。☆印を合わせておく。

4

写真

フライパンにサラダ油を入れて人参・筍・キクラゲ・ウインナーを炒めます。

5

写真

もやしを加えて更に炒めます。炒めすぎない様に注意。もやしは硬めにして置きましょう。

6

写真

5にうどんを加えます。ほぐしながら炒めます。

7

写真

6にインゲンを加えて全体に炒めます。

8

写真

7に☆の合わせ調味料を加えて全体に絡めます。味を見て薄ければ塩・コショウなどで整えてください。火を止めます。

9

写真

盛り付けてお好みで青海苔・紅ショウガを!
出来あがりです!!

コツ・ポイント

※もやしは出来るだけシャキシャキ感を残しましょう。
※6でうどんを加えてほぐしにくければ大さじ1位の酒を加えてほぐすと良いですよ!!

このレシピの生い立ち

うどんの玉2つに対してもやし2袋も使います。2人分を軽めの4人分にしました(笑)
レシピID : 782154 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/03/03

写真

味付け参考に。味が優しくて、とってーも美味しかったです!

キミアイ

レポ有難う♪遅くなってごうめんね!参考でも嬉しいです。

11/03/10

写真

美味〜♪今まで食べた焼きうどんで①番の美味しさ!!定番決定〜♪

жゆきにゃж

はじめまして!レポ有難う♪1番なんて超嬉しい!是非定番に♪

10/01/25

写真

もやしとしめじが大半で☆ヘルシーで美味しかったです^^

mcc5646

レポ有難う♪美味しく食べて頂き有難うございました(嬉しい)

09/05/10

写真

もやしたっぷりで美味しかったです♪また作りたい1品です♥

K/S

是非是非何度でも作って下さい!!案外簡単に出来ると思うので!

K/S 2009年05月07日 08:56
リカ&チャコさん、おはようございます♪
昨日もやし買ってきたので今日のランチに作ってみます!
週末レポしにまた伺います^^

リカ&チャコ 2009年05月07日 09:27
K/Sさんへ

(●・ω・)ノ★。、::。.::・'゜おはようございます☆
ご無沙汰で~~~す!!
早朝よりコメントありがとう♪♪

是非 もやしもやしうどんを
完成させて定番にしてくれると嬉しいです!
\(*⌒0⌒)bがんばっ♪

また つくれぽ 楽しみに待っています!!
|´▽`)ノ☆。・:*:・゚'★,'ジャーネー。・:*:・゚:☆'
K/S 2009年05月10日 18:18
我が家の定番になりそうです^^
すっごく美味しかったのでまた作りたいと思います♪
今度は主人にも作ってあげたいです!
御馳走様でした~。