おじいちゃんの玉子焼き

おじいちゃんの玉子焼き
かつお節から出るだしとネギの風味に、ゴマ油のいい香り♪
おじいちゃん流の玉子焼きです。
おかずに・おつまみに。

材料 (2人分)

2個
砂糖
小さじ2
小さじ1
小さじ2
かつおぶし
1/2パック
刻みネギ
大さじ3程度
大さじ1

1

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卵を割りほぐし、砂糖・酒・しょうゆを加えてよく混ぜる。かつおぶしとネギも加える。

2

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フライパンにごま油を熱し、①の卵液を2~3回に分けて流し入れ玉子焼きを作る。

3

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[2013/02/01]
画像変更。
ネギ適量→大さじ3程度に訂正しました。

4

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お弁当にも。

コツ・ポイント

鉄製のフライパンで作ったため油の量が多めになっています。テフロン加工のものを使用する場合は調節してくださいね。
でもごま油も味の決め手になるので、少量でも是非使ってください。

このレシピの生い立ち

普段まったく料理をしなかった祖父が、一度だけ作ってくれた玉子焼きがすごくおいしかったので、その味を再現してみました。とっておきの思い出の味です♥
レシピID : 782186 公開日 : 09/04/12 更新日 : 13/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

124 (98人)

17/12/12

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ねぎたっぷりで美味しかったです♪

@迷子@

素敵なつくれぽありがとう!おいしそうに作って頂けて幸せです♡

17/09/28

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かつお節の味がきいてますね♪しっかり味でお弁当にぴったりです♡

ポメちょん

素敵なつくれぽありがとう!おいしそうに作って頂けて幸せです♡

16/12/22

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鰹節で旨味が増して美味しい(^-^)思い出の味をありがとう☆

yururirura

素敵なつくれぽありがとう!おいしそうに作って頂けて幸せです♡

16/11/20

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お久しぶりです♡いつ食べてもホッとする味ですね!また作ります♪

バカリャウ

お久です♪ずっと作り続けてくださり感激してます!ありがとう♡

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