★豆乳のお吸い物・ナス入り★
☆黄色い鳥☆
作り方
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1
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茄子のヘタを取り、縦半分に切り、茹でて皮を剥いておきます。
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2
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鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れて温めたら【1】の茄子を加えます。
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3
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水溶き片栗粉で軽～くとろみを付けたら豆乳を加えます
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4
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塩少々で味を整えます。
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コツ・ポイント
だし汁：醤油：みりんは必ず、12：1：1になるようにして下さい。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったので覚え書きに。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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