★豆乳のお吸い物・ナス入り★

★豆乳のお吸い物・ナス入り★

材料

ナス
5個
200~300cc
16cc
しょうゆ
16cc
水溶き片栗粉
大さじ1
200cc
少々

1

茄子のヘタを取り、縦半分に切り、茹でて皮を剥いておきます。

2

鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れて温めたら【1】の茄子を加えます。

3

水溶き片栗粉で軽~くとろみを付けたら豆乳を加えます

4

塩少々で味を整えます。

コツ・ポイント

だし汁:醤油:みりんは必ず、12:1:1になるようにして下さい。

このレシピの生い立ち

知人に教えてもらったので覚え書きに。。
レシピID : 782207 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

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