パンケーキミックスとフライパンで簡単ピザ

パンケーキミックスとフライパンで簡単ピザ
パンケーキミックスで、外はカリッと、中はふんわりのピザが、フライパンを使って簡単にできますよー(´∀`)

材料 (約18cm2枚分)

ピザ生地
森永パンケーキミックス
80g
70g
ヨーグルト(無糖)
40g
サラダ油
適量
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
プチトマト
8個
スイートコーン(ホール)
90g
ルッコラ
1/2束
小さじ1/4
溶けるチーズ
お好みで

1

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ピザ生地の材料をさっくり混ぜ合わせます。
ベーコンは2cm幅、玉ねぎとプチトマトは薄切り、ルッコラは4cmに切ります。

2

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ベーコンと玉ねぎを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱します。

3

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フライパンを弱火で熱しサラダ油を薄くひいて、生地の1/2を流し込み薄く広げます。フツフツと泡立ってきたら具の半量を並べ、

4

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クレイジーソルトをかけ、溶けるチーズを全体に散らし、フタをして4分焼き、フタをとって水分を飛ばすように1分焼きます。

5

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お皿に移してケッパーをかけて出来上がりです。
残り1枚も同様に焼きます。

コツ・ポイント

・具はお好みのものをどうぞ。
・焼き加減は、裏面にきれいな焼き色がついて、フライパンからスッと離れやすくなるくらいがちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

パンケーキミックスを使ってちょっと変わった美味しい食べ方はないものかなーと考えてみました。
レシピID : 782213 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

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