山芋と明太子のチーズ焼き

山芋と明太子のチーズ焼き
じゃがいもと明太子に長いもを加えることで、サクサクもっちもちの新食感!
トローリチーズと長いもの相性マル。

材料 (たっぷり2人分)

じゃがいも
3ケ
直径4cmくらいのもの12cmくらい
明太子
大きいの1腹
ピザ用チーズ
お好みで
塩・こしょう
適宜
マヨネーズ
おおさじ2くらい。おこのみで・・・

1

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じゃがいもは茹でて皮をむき熱いうちにつぶして、
塩こしょうをふり混ぜ合わせる。

2

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1の粗熱が取れたら明太子とマヨネーズを加えて混ぜる。

3

すりおろした長いもを2に加えてまぜる。
トロトロになる。

4

3を耐熱皿にバターを塗ってから、入れ、ピザ用チーズをかけて、暖めておいたオーブン190度で22分焼きました。

5

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完成です。

6

7

http://blogs.yahoo.co.jp/kuroneko_cafe2006/39187889.htmlにて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらいました。
居酒屋でポテト明太子グラタンを食べておいしかったと。
アレンジして作ってみました。じゃかいもと長いもを使ってみました。。
レシピID : 782220 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/08/16

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食べ応えあって美味しくて満足!ありがとうございました。

sakiko1985

作ってくれてありがとう♪

11/08/17

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めちゃくちゃおいしかったです!

ajimura

ありがとうございます~

10/01/06

First tsukurepo mark
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焦げ目がうまくついてませんが、ふわとろで美味しかったヨ~♪

じんとっと

私のレシピみて作ってくれたの? 嬉しいわ。ありがとう~~