デミ味噌BIGハンバーグ

デミ味噌BIGハンバーグ
八丁味噌で濃厚なデミソースで食がすすむ♪大胆にCUTしたハンバーグはワイワイつまむのに丁度いい (≡゚∀゚≡)

材料 (BIGハンバーグ2枚分)

A×2枚分
┌合い挽き肉
150g×2
│玉葱のすりおろし
50g分×2
│パン粉
大さじ6×2
│塩コショウ
適量×2
└ナツメグ
適量×2
サラダ油
適量
┌デミグラスソース
70g
│酒
大さじ1
│ケチャップ
大さじ1
│蜂蜜
大さじ1
│八丁味噌
小さじ2+湯少々
│醤油
小さじ1
└塩コショウ
適量
2個

1

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Aはハンバーグ2枚分、別々のボウルに入れてよく練り混ぜ、大きな円盤型にまとめ、全体的に中央をへこます。

2

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サラダ油を少々熱したフライパンで焼く。

3

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フライ返しで一口大に切りお皿に盛り、もう1枚も同様に焼いて切り、お皿に盛る。

4

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焼き終わったらフライパンをサッと拭き、Bを煮立ててデミ味噌を作る。※八丁味噌は湯で溶き伸ばしてから加えると混ざりやすい。

5

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ハンバーグにデミ味噌をかけ、温泉卵をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハンバーグ好きな彼がモリモリ食べてくれました♪Cutしてあるから食べやすいし食卓に出すとすぐなくなるw味噌が入っているからかご飯もすすむ~(〃▽〃)
レシピID : 782233 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/01/27

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このソース絶品❤最高に美味しかったです。素敵なレシピ有り難う♪

annnnn

そう言ってもらえて感激!毎度いろんなレシピに挑戦ありがとう!

09/04/26

First tsukurepo mark
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子供の為についケチャップを入れすぎました(^_^;)

カズテン

有難う!!そっか。もう少しケチャップ多い方がよかったかな~。