★青魚の韓国風煮付け★

★青魚の韓国風煮付け★

材料 (2人分)

いわし(さば、さんまでも可)
4尾
細ネギ
1/2わ
大さじ1
【A】
しょうゆ
大さじ2~3
大さじ1
韓国用の粉唐辛子
小さじ2
砂糖
小さじ1

1

いわしは頭と腹わたを取り除き、洗っておきます。

2

細ネギは3~4等分に切ります。
【A】は混ぜ合わせておきます。
にんにくは薄切りにします。

3

フライパンなどの浅底鍋に胡麻油を入れ、にんにくを炒めて香りが出たら取り出し、いわしを並べます。

4

【3】に合わせ調味料【A】を入れ、水2/3カップを加え、蓋をして中火で煮る。煮崩れするので返さないでそのまま煮ていきます

5

煮汁が少なくなったらネギを加え、蓋をしてネギに軽く火が通るまで煮ます。

コツ・ポイント

しょうゆを大さじ2にした場合は水120ccで。

このレシピの生い立ち

知人に教えてもらったので覚え書きに。。
レシピID : 782276 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/09

First tsukurepo mark
写真

鯵使用。コチュジャン代用。 かなり美味しかったです♪はまりそう

イノーC

ありがとうございます^^コチュジャンでもおいしそうですね^^