★じゃこと獅子唐辛子の炒め物★

★じゃこと獅子唐辛子の炒め物★
今回はこうなごを使用しました。
しらすでも作れますが、ちょっと小さいです(><)
なるべく乾物を使って下さい。

材料 (2人分)

ちりめんじゃこ(小女子)
20g
獅子唐辛子
50g
白煎りゴマ
大さじ1/2
大さじ1
【A】
韓国用の粉唐辛子
少々(1つまみくらい)
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ2

1

獅子唐辛子はヘタを取り、破裂しない様に包丁で切れ目を数箇所に入れます。

2

【A】の調味料をよく混ぜ合わせておきます。

3

フライパンに胡麻油を熱し、ちりめんじゃこを加え、弱火中火でカリカリになるまで炒めます。こんがりしてきたらOK。

4

獅子唐辛子を加え、炒まったら火を止めて、火の止まった状態で合わせ調味料【A】を加えます。

5

【4】の汁気が残っていたら、強火で手早くかき混ぜて味をなじませ、仕上に白煎りゴマをふって出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

知人に教えてもらったので覚え書きに。。。
レシピID : 782280 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/07/26

写真

家で育てたしし唐で、実は3回作ってます♥ジャコとの相性◎

tontonかぁさん

作って下さりありがとうございました\(^o^)/

12/06/10

First tsukurepo mark
写真

乾物利用がポイントですね! 僕はかつお節を入れてみました。

茶太郎0506

鰹節もおいしそうですね!作っていただきありがとうございます!