お遊びクッキー塾・さいころ

お遊びクッキー塾・さいころ
職業病かもしれない(笑)さくさくクッキーとチョコレートチップスで ダイスの目を作ってみました。子どもっぽいけれど
食感は自信あります。

材料

製菓用マーガリン
200g
薄力粉
300g
チョコチップス
適宜
★黒白すり胡麻
適宜
★ココア
適宜
☆瓶詰アーモンドクリーム
適宜

1

マーガリンを室温においてから
よく練ります。マーガリンなのでらくらくできます。白っぽくなったらグラニュー糖をすりまぜます。

2

よく混ざったら 薄力粉を振るいいれまぜます。ぽろぽろしていますので 最後は手でまとめてください。

3

写真

生地を4等分くらいにして 棒状にまとめてから ラップのくるみ かまぼこの板などで表面をたいらにならし さらに 角をしっかりつけます。

4

写真

面を変えながら正方形にしてきます。

5

写真

板を2枚使うとさらにやりやすいです。

6

写真

ラップにくるみ冷凍庫で10~15分くらい ねかせます。
包丁で厚さ8mm~10mmくらい(気持ち薄め)にカットして
チョコレートチップスを さいころの目のように埋め込みます。チップスのとがった方をおしこんで下さい。

7

写真

170度のオーブンで15~18分焼きます。もろいので 取り出すときは要注意。
出来上がりはかなり柔らかいですが 冷めるとさくっとします。

8

この生地は砂糖を押さえてありますが プレーンでも美味しいです。棒状にした生地にザラメやグラニュー糖をまぶすと きれいです。

9

バリエーションとして
   ★胡麻胡麻★
黒すり胡麻とココアの生地、白すり胡麻の生地を作ります。
2で 出来上がった生地に ★を練りこむだけです。

10

写真

9の生地を冷凍庫で休ませてから くみあわせ チェッカー模様に組み合わせて 再度冷凍庫で落ち着かせカット、同じように焼きます。
または 白生地を黒生地で巻くようにしてもいいです。(写真参照)カットはすこし厚めがいいです。
かなり 胡麻胡麻しています。

11

☆アーモンドかたつむり☆
市販のパン用スプレッドを使いましたが 冷蔵庫に残っているペーストやジャムなどを使ってください。
2の生地を少し休ませてから
ラップの上で適当に広げ ペースト状のものを塗り 巻き込みます。

12

写真

冷凍庫で休ませたら 1cm位にカットして 焼きます。
巻き込むものは 柔らかいジャムなどだと 流れ出しますので 煮詰めるなど 工夫してみてください。

コツ・ポイント

よくあるアイスボックスクッキーです。軽く作りたかったので マーガリンを使用し 砂糖は極力おさえました。チョコチップは尖った方をクッキーに差し込んでください。写真は一部 逆になっていますが 見た目が全然違います。

このレシピの生い立ち

視覚的に楽しめるものを作ってみようと 思いつきです…。
レシピID : 78230 公開日 : 03/02/05 更新日 : 03/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile めぐさく 2003年04月27日 20:59
こんばんわ。
目を引く可愛さで私も子供に作ってあげようと思います。
使用したチョコチップは市販の物ですよね。写真ではチョコが溶けずに綺麗な丸のままですが焼いても溶けてドロドロにはならないのでしょうか?教えて下さい。
なべはは 2003年04月27日 21:19
めぐさくさん はじめまして。
書き込みどうもありがとう。

チョコチップは製菓用のチョコチップです。
焼きこんでも溶けないようにつくられているので クッキーやマフィンなどには これをつかっています。

スーパーの製菓材料コーナーで簡単に見つかると思います。

それから クッキーに埋め込む時
尖ったほうをクッキーに差し込むようにすると
さいころの目のように きれいに仕上がります。
ぜひ 作ってみてくださいね!
Profile めぐさく 2003年04月28日 00:09
早速の、お返事嬉しかったです!
有難うございました。
ぜひぜひ明日にでもチョコチップを購入し作る予定です。
あっ、かまぼこも買わなければ・・・。
Profile みけさん 2004年02月16日 18:19
アイスボックスクッキーを
デイリーに作ってみたかったので、
なべははさんのレシピの分量が
シンプルで作りやすかったです。

それに、見た目がとってもかわゆい!
子供達やお母さん達にも
とっても評判でした。
ありがとうございました。
なべはは 2004年02月16日 20:25
みけさん はじめまして!

さいころクッキー 作っていただけて光栄です。
どうもありがとうございます。
私もクッキーはデイリーに がモットーなので 簡単な配合ばかりですが
一番飽きが来ないかも なんて思っています。

いろいろバリエーションを楽しんでくださいね。
おもしろい成型があったらぜひ教えてください。