小鉢☆小松菜の煮

小鉢☆小松菜の煮
小鉢!大好き!簡単にちゃちゃっと!

材料

小松菜
1束
ちくわ
1本
にんじん
1/2本
100cc
油揚げ
1枚
☆醤油
大匙1/2
大匙1/2
大匙1

1

小松菜を葉と茎と分け適当な長さに切るにんじんはせん切りに。ちくわも適当な大きさに切る。油揚げは湯通しにして細切りに。

2

ごま油を入れ、にんじんと小松菜の茎部分を軽く炒める。次にちくわと油揚げを入れたし汁を入れる。

3

少し煮立ったら、小松菜の葉の部分を入れまた軽く煮る。

4

次に☆を入れて落し蓋をし、汁気が少し残るくらいまで煮る。
いい感じに煮立ったら完成!!

コツ・ポイント

そんなに調味料を深く考えなくても出来ちゃう感じです。濃さは好みで。私はちょっと薄味が好きなので薄味に分量だと思います。 小松菜はアクが少ないので下湯で不要! 今、にんじんブームなので少し多めに多めに入れてます。フライパンでもお鍋でもOK!

このレシピの生い立ち

小鉢で好きな料理のひとつ。
ちょこっとだけアレンジ?
レシピID : 782366 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/14

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