超簡単でおいしいイギリス風さくさくクッキー♪

ほんとにびっくりするくらい簡単なクッキーです。しかも驚くほどさくさくでうまい!!!今までのクッキーはなんだったの?とはいいすぎかしら。少しイギリスのショートブレッドにも似てる感じも。是非お試しあれ!

材料 (2人分)

バター
100g
小麦粉
150g
砂糖
30g

1

バターを充分室温に戻します。(バターは有塩のほうがよさそうです)

2

ビニール袋に材料を全て入れ,外からこねくりまわしながら混ぜ合わせます。

3

直径5cm程度の円柱にまとめます。

4

冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。(ここで冷凍してもOK)

5

冷やして扱いやすくなった生地を冷蔵庫から出し,1枚5mm程度の厚さに切っていきます。(慣れたら厚さはお好みで。冷凍保存したものも同じ手順でOKです。)

6

180度に暖めておいたオーブンで20分程焼きます。薄く小麦色になったらOK!焼きたてはやわらかいので充分冷やします。冷えたらびっくり!さくさくクッキーのできあがりです。

コツ・ポイント

あまり焼色をつけないことがポイントです。焼色をつけすぎると苦くなる恐れが大です。多分バターが多いからな気がします。

このレシピの生い立ち

職場の先輩に8年程前に教えてもらいました。以来大好きでよく作っています。
レシピID : 78238 公開日 : 03/02/05 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/08/30

写真

甘さ控えめですね。渦巻き模様になりきれていない~。サクサクッ♪♪

つつくんこ

渦巻きステキ!素晴らしい~☆ これからも作って下さいね♪

08/02/03

写真

本当に超簡単でめちゃ美味しかった~!最高のレシピです~!

らぷちま

今頃掲載すみません!喜んでもらえて嬉しいです♪また作ってね!

07/02/22

写真

もぉ何回もリピしてるのにやっとつくれぽ♪サクサクで美味しすぎる!

maplecake

今頃掲載すみません!これからもたくさん作ってくださいね☆

06/09/02

First tsukurepo mark
写真

超おいしいクッキー。本当さくさくが最高!かなりのリピート率です

ひなみみ

mamama 2004年11月05日 06:20
ありがとうございます◎

食感は本当においしいですね★

ぜひぜひ、また作ってみます!!

ありがとうございました♪
Profile chico909 2004年11月05日 11:46
是非(^-^)!
素敵なお便り、ありがとうございました☆

kinnkiraerika 2005年02月24日 17:48
とってもおいしかったです。
白ゴマがたくさんあったのでいれてみました。さらに食感がよくなりました。
素敵なレシピありがとうございました。
kinnkiraerika 2005年02月24日 18:00
ひとつ前のメールのタイトルの補足です。
なにが心配かと言うとあまりにも食感がよくついつい食べ過ぎてしまい太るのが心配なのです。
でもまた、もうひとつ・・てがのびます。
得意なお菓子が増えてしあわせです(^O^)
ありがとうございます。
Profile chico909 2005年02月24日 18:17
白ゴマ!!!考えたことなかったです!
素晴らしい!!!
今度是非やってみます。

お便りありがとうございました!
これからも気軽に作ってくださいね(^-^)
Profile chico909 2005年02月24日 18:22
わ、さらにステキなお便りが!
感激です。(涙)
確かに、食べ過ぎちゃうと心配ですよね。
そんなときは紅茶かウーロン茶で浄化浄化!
・・・と私は自己暗示をかけています。。。

これに懲りず、たくさん作ってくださいね~☆
kinnkiraerika 2005年02月26日 10:22
chico909さま


は~い!懲りるどころか今日は仕事が休みなので大量生産です。

本当においしい・・
ボールとか洗い物がないのもすごく魅力です。

ウーロン茶も整えて頑張ります。

これからもよろしくお願いいたします*^o^*
kae120 2005年05月11日 16:13
初めまして。
このレシピ、本当に簡単でとてもおいしいので
私のクッキーの定番になりました*

ここにもあったんですけど
何度か作って、何回も記事がぽろぽろとしてしまって、どうしよう~~~とか思っていたんですけど、たくさんこねれば大丈夫!との書き込み通り、生地がぽろぽろしなくなりました☆

生地ってあんまりこねすぎちゃいけないのかな?って思っていたけど、このレシピは例外ですね~~~

これで本当に失敗のないレシピになりますね笑

私はいつもこのレシピの倍量つくってしまいます。
冷凍にしておけばいつでも切って食べれるのが手軽で…

こんなにおいしいレシピ、本当にありがとうございます~(ノ´∀`*)
kae120 2005年05月11日 16:16
あ、補足ですが
我が家の電気オーブンでは180度11分半がベストみたいです。
オーブンによって火力が違うので初心者の方は注意かもですね☆
Profile chico909 2005年05月11日 16:53
kae120さん、こんにちは!
気に入っていただけて、本当に本当に嬉しいです。幸せです。

ぽろぽろになるの、分かります~
でもそう、しっかりこねればもちもちしてきますよね。バターが充分に柔らかくなれば大丈夫なはずです。

オーブンは、ご家庭によって癖があると思うので、ちょうどよい温度&時間設定を見つけていただけたらとてもうれしいです!

ステキなお便りをありがとうございました!
これからもじゃんじゃか作ってくださいね(^-^)!
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