みょうがと生ハムの冷製パスタ

みょうがと生ハムの冷製パスタ
パキッと冷えた白ワインにぴったり♡

材料

生ハム
3枚
みょうが
1個
とまと
1個
ブロッコリー
4房位
小さじ1/4
大さじ1
カッペリーニ(細いパスタ)
120g

1

下こしらえ。ブロッコリーは小さく房分けし、茹でて色止めしておく。トマトは湯剥き角きりにする。みょうがは千切り

2

1のトマトをボールに入れ、塩、オリーブオイルを入れよく混ぜる。そこにブロッコリーみょうがも入れサッと混ぜる。

3

氷と水を大きめのボールで用意しておく。

4

カッペリーニを茹で、熱いうちに2のボールに入れ、用意した3の氷入りボールにつけながらまぜる。

5

写真

しっかり冷えた4を盛り付けて、適当な大きさに切った生ハムをのっけたら、できあがり~~♪

コツ・ポイント

パスタは記載時間より、20秒ほど控えたほうが良いと思います。

このレシピの生い立ち

みょうががとっても美味しそうだったので、和ではなく使ってみたいな~と思い、考えてみました。
レシピID : 782389 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/07/10

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