あわじ!キャベたま2焼き

あわじ!キャベたま2焼き
お好み焼きでもない!もんじゃでもない!
キャベツ、玉ねぎ、玉子と…
シンプルな素材を美味しくいただく一品です。

材料

お好み焼きの粉(山芋入りがおすすめ)
100gぐらい
1リットルぐらい
玉ねぎ
少々
キャベツ
少々
天かす(油玉)
少々
紅しょうが
少々

1

粉と水を混ぜる
(かなり薄くてもOK)焼き固めると大丈夫です

2

キャベツは千切り、玉ねぎは薄くスライスして水でさらす

3

フライパンを温め油を引き、1の粉をお玉1杯ほど薄く広げる

4

その上にキャベツと玉ねぎ、天かす紅しょうがをひき、真ん中に玉子をのせる

5

残りの粉を上に少しかけ、玉子をつぶす感じで全体を整える

6

生地が薄いのでしばらく焼き、生地がプツプツとしてきたら裏返す

7

返したら1分くらいで出来上がりです。

8

あとはお好みソースをかけて完成です!

コツ・ポイント

生地の配分は企業秘密^^;らしいので、家でできる簡単な方法を教えてもらいました。かなり生地が薄くて初めは焼けるのか不安ですが、生地に山芋を加えることで焼き上がりがもっちり&ふんわりします。
とにかく初めはあまり触らず、じっくり焼くこと!

このレシピの生い立ち

淡路島の東浦ターミナルパーク内で食べた
『あわじ!キャベたま2焼き』というのが美味しかったから
簡単なレシピを教えてもらいました
レシピID : 782423 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/07

First tsukurepo mark
写真

シンプル肉なしが美味しいです♪サイズ大きくなりました^^

mcc5646

つくれぽありがとうございます。特大サイズもいいですね☆