万能 簡単 肉みそ

万能 簡単 肉みそ
マーボー豆腐、コロッケ、オムレツ、じゃがいもにかけても、そのままご飯にかけてもOK
とっても万能な肉みそです

材料 (4人分)

豚ひき肉
150g
長ネギ
1本
生姜すりおろし
大1
ニンニクみじん切り
大1
大2/3
酒・醤油
大1
砂糖
小1

1

1、フライパンに油を温め、にんにく生姜長ネギのみじん切りを香りが出るまでいためる。

2

2、1に肉を入れ少し色が変わってきたら、砂糖、みりんを入れます。

3

3、肉に火がひがとおたら、酒、醤油、テンメンジャンを入れ水分がなくなるまで火を通して出来上がり。

4

コツ・ポイント

子供がいるので少し甘めです。
大人は、少し豆板醤を入れてもよいと思います。

http://ameblo.jp/yoshimu1214/

このレシピの生い立ち

マーボー豆腐を作る時に作っていた肉みそ。
子供が食べれる用にといろいろ調味料を変えて作ったら、
なんにでもつかえてとっても有能な肉みそになりました
レシピID : 782438 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

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