☆れんこんのゴママヨサラダ☆

☆れんこんのゴママヨサラダ☆
シャキシャキれんこんに、すりゴマがたっぷり入ったマヨネーズドレッシングが良く合います。さっと和えるだけなのでラクチン♪

材料 (4人分)

れんこん
大1/2節(170g)
人参
1/3本(太い部分)
鶏ささ身
1本
大さじ2
◆しょう油
大さじ1
◆砂糖
大さじ2/3
◆酢
大さじ1
◆マヨネーズ
大さじ5
◆塩
小さじ1/2
◆こしょう
少々
レタスなど(あれば)
適宜

1

器に◆の調味料を入れて良く混ぜあわせておく。

2

レンコンは皮を剥き、縦に4つに切って薄くスライスする。(いちょう切り)人参は3cmの長さの少し太めの細切りにする。

3

鶏ささ身をラップに包んで、レンジで約1分加熱する(足りないようなら30秒づつ更に加熱する)
冷めたらほぐしておく。

4

鍋に湯を沸かし2を2~3分(人参の歯ごたえが少し残るくらいまで)茹でたらザルにあけ、冷水でさっと洗い熱をとる。

5

水気をよく切って、ボールなどにあけて1と3を加えよく和える。味を見て足りないようなら、塩こしょうを足す。

6

器にレタス(あれば)を敷いて5を盛りつければ出来上がりです。

7

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petitnoteさんが大葉を乗せて作ってくれました。う~ん美味しそう♪ありがとうございます。

8

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2009.5.15話題入りしました☆これまでに作ってくれた皆様、ありがとうございました(´∀`) 見づらくてスミマセン

9

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limoneさんが切り方を変えて作ってくれました盛り付けもオシャレで美味しそうです^^感謝

コツ・ポイント

パンなどにはさんでサンドイッチにしても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

ゴボウの代わりにれんこんで作ってみました。
レシピID : 782440 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (72人)

16/12/07

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簡単に出来ました!美味しかったです!ありがとうございました!

mamoon

とっても美味しそう!つくれぽ感謝です!

15/11/10

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シャキシャキ歯ごたえ残して いつもササミ無しバージョンです

masamino

大きめサイズがとっても美味しそう!素敵なつくれぽ感謝です♪

15/10/16

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蓮根シャキ②ささみと美味しいです♪ゴママヨと素晴らしい合体(笑

inyako

美味しい組み合わせですよね♪素敵なつくれぽ感謝です(^^)

14/10/24

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ササミ無しすいません(>_<)和え衣美味~❤お箸止まりませんね♬

Satoco❤

とっても美味しそうな作れぼ&コメント感激!ありがとです^_^

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