2種のタレde生春巻き♪

2種のタレde生春巻き♪
手巻きずし風に、各自が自分で包みながら生春巻きを楽しみましょう!
手作りタレは、いろんな料理にアレンジできますよ~

材料

生春巻きの皮
好きなだけ
むきえび
1パック
とんかつ用豚肉
2枚
レタス
1/2個
きゅうり
1本
ニラ
1束
トマト
1個
スイートチリソース    (以下の材料を良く混ぜて電子レンジ600wで40~50秒加熱し再び混ぜる。とろみが足りなければあと30秒。)
 酢・砂糖・お湯
各大匙3
 ナンプラー・おろしたにんにく
各小匙1
小匙1/2
ゴマだれ         (以下の材料を良く混ぜて電子レンジで30秒加熱し再び混ぜる)
 練りゴマ・ラー油      ・おろしたにんにく
各小匙1
 3倍濃縮めんつゆ・水
各大匙2

1

タレを作る。500wの電子レンジ使用。ご家庭では様子をみながら加熱してください。

2

えびは、酒大匙2を入れ10分放置後片栗粉を大匙1入れ、もみ、水でさっと洗い流して、熱湯で色が変わるまで茹でる

3

豚肉は、5mm幅に切り、塩・コショウして焼く。野菜は、食べやすいい大きさに切る。大皿やザルに盛り付ける。

4

食卓に大きなボウルにぬるま湯を用意して、生春巻きの皮を2~3秒浸して取り出し、大皿に乗せ、自分で具を取り適当に包む

5

タレは、具と一緒に入れても良いし、巻いてからつけてもOK。

コツ・ポイント

ぬるま湯から取り出した生春巻きの皮は、全体が濡れればすぐに取り出してください。包んでいるうちにやわらかくなります。
一般的な丸い形の生春巻きの皮の方が包みやすいです。野菜の水きりは十分に行ってください。

このレシピの生い立ち

簡単手作りタレで、生春巻きが日常の食事加わればいいなぁ~と思って♪
レシピID : 782454 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/06/23

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09/08/14

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チリソース美味しい!もう買わなくていいや!POEM法調べたよ感謝

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POEM法の体験談が欲しい!チリソースが手軽にできるよね♪

09/08/13

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09/06/22

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暗くてゴメンね。スイートチリが手作りできるなんてステキ!

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れぽ有難う♡手作りスイートチリで生春巻きが身近になるよね♪