ひと手間で 絶品☆チキンカレー

ひと手間で 絶品☆チキンカレー
ひと手間で絶品☆チキンカレー。
安い鳥胸肉でうまうまカレーの出来あがり♪

材料 (10皿分)

市販のカレールー
1箱
鳥胸肉
2~3枚(お好みで☆)
玉ねぎ
中3個
じゃがいも
中2個
にんじん
中1本
サラダ油
大さじ2
1200ml(カレールーの表示通りに加える)
☆なんちゃってブーケガルニ
ローリエなど家にあるハーブをお茶パックに入れたもの
☆はあれば入れてください

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鳥胸肉に酒大2をかけ、フタありで電子レンジで火が通るまで加熱する

2

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身と皮と肉から出たスープに分けて、身はバンバンジーの要領でほぐす

3

なべにサラダ油を熱して、一口大に切った玉ねぎ、ジャガイモ、にんじんを炒める

4

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鶏肉から出たスープ、ほぐした鳥肉、鳥皮、なんちゃってブーケガルニ、水を加えて、材料が柔らかくなるまで煮込む

5

材料が柔らかくなったら火を止め、ブーケガルニを取り出し、ルーを割りいれて溶かす

6

焦げ付かないように、ときどき混ぜながら弱火でゆっくり煮込んで完成☆

コツ・ポイント

出来ればよく煮込んで食べてほしいカレーです。
鳥胸肉をほぐす大きさは、ばらばらでOK♪
ばらばらの方が、食べ応えあるお肉と細かくなるお肉があって食べてて満足感があります。

このレシピの生い立ち

ダーリンの『お店みたいにお肉がほぐれたカレーが食べたい』の一言で、ほぐれやすく作るためにはどうしたらいいか考えたのがきっかけ。
チキンをほぐして入れることで、うまみも出やすくなるみたいで、一石二鳥☆
レシピID : 782466 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/23

First tsukurepo mark
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裂いた鶏肉のおかげでボリュームup!実はリピ3回目です〜

南禅寺きなこ

初☆つくれぽありがとうございます♪ 3回もなんて感激です。