筍の混ぜごはん

筍の混ぜごはん
冷凍しても便利な自家製混ぜごはんの素♡筍がたくさんある時や、シーズン終わっちゃう!という時に作っておくと便利☆

材料

白米
2合
たけのこ
150g
人参
50g
油揚げ
1枚
☆しょうゆ
大さじ3
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆塩
ひとつまみ
100cc
サラダ油
適量

1

筍(アク抜き済みのもの)を、食べやすい大きさの薄切りにする。人参は細切りにする。油揚げは油抜きをして、細切りにする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、人参とたけのこをさっと炒める。(煮るので油が回る程度)

3

☆印の調味料と油揚げを加えて、煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。保存する場合はここで冷ましてから密封して冷凍する。

4

炊き立てのごはんに3.を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

冷凍保存の場合、油を使うことで解凍後も美味しく食べられます♪すぐに食べる時は、油で炒めず煮汁で具材を煮てしまってもOKです。

このレシピの生い立ち

自家製『混ぜごはんの素』は忙しいときに便利なので、作り置きします。筍の季節にはこれ!
レシピID : 782566 公開日 : 09/04/13 更新日 : 16/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/05/03

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美味しかったです♪家族にも好評でした(⑅˃◡˂⑅)

ロンP

16/04/29

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冷やご飯も旬のたけのこで美味しく頂きました♪またリピします^_^

つぶママ2号

15/04/20

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まとめて3回分作りました!あと2回も食べれるなんて幸せです♡

asumama

15/04/15

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4倍量で作って冷凍しました♪美味しかったです(*^^*)

∞くぅ∞