ふんわり☆ふわっふわっのスポンジケーキ

ふんわり☆ふわっふわっのスポンジケーキ
そのままでもふんわりおいしいスポンジケーキです♪

材料 (18センチ ケーキ型 1台分)

3個
砂糖
90g
小麦粉 (2回ふるう)
90g
バター
15g
牛乳
大さじ1
サラダ油(型に塗る用)

1

はじめに、型に薄く油を塗り、紙をしいておく。

2

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卵をボールに割り入れ、湯せんしながらハンドミキサーの高速でまぜ、砂糖を3回に分けて入れる。

3

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白っぽくなったら湯せんから外して、さらにふんわりするまでまぜる。

4

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持ち上げてみて、すぐには消えないくらいの山ができるようになったら、低速で1分位まぜる。

5

ここでバターと牛乳を合わせて電子レンジで20秒かけておく。
オーブンを180度に予熱しておく。

6

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2回ふるった小麦粉の3分の1を入れて
泡だて器で練らないようにまぜる。
さらに3分の1を入れて同じようにまぜる。

7

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残りの小麦粉を入れ、ゴムべらで練らないようにさっくりと、だけども粉っぽさがなくなるまでしっかりまぜる。

8

さらにあたためたバターと牛乳を静かに入れて、泡がつぶれないようにまぜる。

9

写真

型に流し入れて、3~4回軽く落として、空気を抜き
オーブンに入れる。

10

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180度で15分焼き、温度を下げて
160度で15分
焼く。

11

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焼きあがったら型と紙をはずして、金網の上で逆さにして冷ます。

12

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ふんわりスポンジケーキの出来上がり♪
あとはお好みでデコレーションをどうぞ!

コツ・ポイント

小麦粉を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜるのがポイントです。
切るようにしながら底からすくうようにするといいです。

このレシピの生い立ち

いろんなレシピでスポンジを作ってみましたが、なかなか
納得のいくものができず、自分なりにアレンジして一番
うまくできたものです。
レシピID : 782586 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/04/15

写真

キメが細かくてフワッフワにできました(^^)

まっきまっきー

ほんとにふわふわですね!また作ってね~♪

10/07/11

写真

誕生日ケーキに。大満足のスポンジ。お世辞抜きでこのレシピに感動!

ku-min*

感動してもらえてうれしいです♪ありがとうございます!

09/12/27

写真

クリスマスケーキに☆美味しかったです!!

モエぇ

買ったみたいにきれいですね!おいしそう!つくれぽありがとう♡

09/04/28

First tsukurepo mark
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父の誕生日に作りました★スポンジもおいしく焼けてます!

合成甘味料

おいしく焼けてよかったです!デコレーションおいしそうです!!

カオりん♪ 2009年04月13日 21:08
おおお~~~!!!すごいね!!おいしそう!!また、ネーミングがキャッチーですこと♡つくれぼ競争だね!!
カオりん♪ 2009年04月13日 21:28
おおお~~~!!!すごいね!!おいしそう!!また、ネーミングがキャッチーですこと♡つくれぼ競争だね!!