水菜とベーコンのキッシュ

水菜とベーコンのキッシュ
ほろ苦さがちょっと和風テイストのキッシュです。お酒のつまみにも惣菜にも重宝します。

材料 (3~4人分)

ベーコン
100g~
水菜
1/2株
玉子
2個
牛乳
100cc
クリームチーズ
100g
醤油
小さじ1
胡椒
適量
バター
器に薄くつける程度

1

チーズを室温に戻し、ボールに入れて、牛乳、生クリーム、溶き玉子、醤油とよく混ぜ合わせます。

2

*電子レンジで40秒~1分程度加熱してチーズをやわらかくすると崩しやすくなります。時間は電子レンジによりますので…

3

耐熱用の器にバターを薄くのばします。

4

水菜は4cm程度、ベーコンは3cm程度の短冊に切っておきます。

5

写真

1と3の材料をよく混ぜ合わせ、胡椒を振り、再度混ぜ合わせたら、耐熱用の器に流しいれます。

6

余熱した、180度のオーブンで35分間焼いてください。

7

焼きあがったら切り分けて小皿に♪

コツ・ポイント

卵液を作ってしまえば、あとは簡単です。お客さまが見えるときは、5まで仕込んでおいて、いらしてから焼き上げれば、熱々を召し上がっていただけます。

このレシピの生い立ち

クリームチーズがあまっていたので、手軽な材料でキッシュにしてみました。
レシピID : 782606 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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