さくっと軽い★きな粉のメレンゲクッキー

さくっと軽い★きな粉のメレンゲクッキー
20分の乾燥焼きでさくっと香ばしく出来ちゃうきな粉味のメレンゲクッキーです。卵白消費にどうぞ。

材料 (天板1枚分(ぎゅうぎゅうづめで))

卵白
1個分
砂糖
30g
きな粉
20g
10g
食塩(またはシナモンパウダー)
ふたつまみ(ふたふり)

1

卵白と砂糖と片栗粉をボールにいれ軽く混ぜ合わせてからハンドミキサーでひっくり返しても落ちてこなくなるまでかたく泡立てる。

2

1にきな粉と食塩をふるいいれ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。均一になったらやめて絞り袋に入れる。

3

天板に1.5センチくらいに絞り出す。ぎゅうぎゅうに詰めても大丈夫。

4

100度で20分乾燥焼きして出来上がり。冷めたらおあがりください。

コツ・ポイント

よーく泡立てて泡を潰さないように混ぜることくらいですかね。食塩またはシナモンパウダーは甘さやきな粉の味をを引き立てるのに効果的です。どっちか入れてくださいね。


このレシピの生い立ち

卵白を消費するお菓子を考えていたらこんなのが出来ました。
レシピID : 782610 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/01/12

写真

きな粉が濃くて凄く美味しい~!絶対リピ☆

mimikokko

私もたまには作ってみます♪ありがとうございました。

13/03/16

写真

オーブンの写真ですいません(汗)きな粉好きにはたまらない味でした

まりちゅ0112

久しぶりのつくれぽです。どうもありがとう!

10/03/05

写真

綺麗に絞れて感動しましたっ! サクサクで美味しかったですぅ。

碧の小瓶

かわいい!くるくるできなことは思えませんね。ありがとう!

10/01/11

写真

きな粉美味しい〜♪いっぱい食べちゃいました!!

lesco

きゃあ、かわいい!これはお皿?一杯食べてくれてありがとう!

Profile まるたんせいじん 2009年11月10日 12:11
Babiesさんつくれぽありがとうございました。コメントを入れずにアップしてしまって失礼しました。みなさんのつくれぽを見ていますと段々自分が作ったものより洗練されているように感じます。Babiesさんのも大ぶりに絞ってあってとてもおいしそうです。