*水菜たっぷりパスタ*

*水菜たっぷりパスタ*
水菜のシャキシャキ感をたっぷり味わえる、簡単パスタです。

材料 (2人分)

スパゲティー(乾麺)
200g
ベーコン
5~6枚
たまねぎ
1/2個
水菜
1/2袋~1袋(お好みで)
大さじ2
塩・こしょう
適量

1

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水菜はよく洗って、8等分(3~4cm)に切りザルにあげておく。
たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm程に切っておく。

2

大きめの鍋で、たっぷりの湯を沸かし、パスタを表示時間より1分程短めに茹でる。(後で具と炒め合わせる為)

3

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フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒め、ベーコンの油が出だしたら、たまねぎを加えて更に炒める。

4

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塩・こしょうで調味したら、茹でたパスタを加えて、全体を混ぜながら軽く炒める。

5

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火を止めて、仕上げに水菜を加え、余熱で軽く火が通るように混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

・ピリ辛がお好みの方は、オリーブオイルを温める祭に鷹の爪を入れておくと、パンチの効いた味に仕上がります。
・あっさり味なので、お好みで粉チーズをどうぞ。

このレシピの生い立ち

水菜の食感を活かしたパスタが食べたくて、水菜メインの具にしました。
レシピID : 782640 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/05/08

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