簡単!ロースト(茹で)ビーフ

簡単!ロースト(茹で)ビーフ
義母直伝の簡単ローストビーフの作り方です☆ローストと言うよりも、ゆで牛ですが(笑)

材料

牛肉塊
300g
1かけら
長ネギ(青い部分)
2~3本分
しょうゆ
1カップ
お好みのローストビーフのたれ
適量

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したらネギと牛肉を入れる。

2

茹で時間は10分~15分。(お好みの赤さによって)ちなみに写真のは12分ほどです。

3

ビニール袋にしょうゆと潰したにんにくを入れておく。

4

茹で上がった肉を熱いうちにしょうゆ液の中に入れ、浸す。冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

何回か作ってみて、我が家では12分くらいが適度な赤さになりました。肉の部位や同じgでも大きさによっても変わってくると思うのでまだまだ研究が必要かもしれません。

このレシピの生い立ち

義母に教わった簡単ローストビーフの作り方です☆
レシピID : 782650 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

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