さつまいもの甘煮

とろとろあまあまなお芋煮です。うちでは定番で大好きなメニューですが他の家では作らないのかな…?

材料

さつまいも
中 1本
適量
砂糖
適量
適量
水溶き片栗粉
適量

1

さつまいもを適当な大きさに切り、水に浸してあく抜きをしておきます。

2

鍋にあく抜きしたさつまいもと全体がかぶる程度の水と酒を適量入れ火にかけます。

3

沸騰したら砂糖とハチミツを入れ、さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。

4

最後に水溶き片栗粉回し入れとろみをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

特にありませんが私のうちではかなりのとろみをつけまぁ~す。

このレシピの生い立ち

うちではさつまいもと言ったらこれを作ります☆
レシピID : 782655 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

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