バレンタインに❤ガナッシュサンドケーキ

バレンタインに❤ガナッシュサンドケーキ
シロップをしみこませたスポンジとガナッシュの相性はばっちり!!
バレンタイン用にハート型で♪

材料 (天板1枚分のスポンジで)

ココアスポンジ(市販のスポンジでOK)
スポンジmix
1袋(200g)
3個
牛乳
小さじ4
ガナッシュ
オレンジキュラソー(お好きな洋酒を)
小さじ2
シロップ
お湯
大さじ1
オレンジキュラソー(ガナッシュと同じもの)
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
飾り用
ココア
適量

1

<スポンジ>
スポンジは市販のものでも、手作りでもOKです。
手作りの方はお好きなレシピでどうぞ☆


2

ココアスポンジの材料をすべて混ぜ合わせ、天板に流しいれる。
空気を抜いて、180℃8分焼く。*1

3

<シロップ>
材料混ぜるだけ~。

4

スポンジが温かいうちに敷き紙をはがし、シロップの半量をしみこませ、冷ましておく。
※市販のスポンジ利用の際は不要。

5

<ガナッシュ>
生クリームにチョコを割りいれ、溶かす。(レンジでOK)
少し冷めたらオレンジキュラソーをいれる。

6

写真

<成形>
スポンジをお好みの形にカット。
今回はバレンタイン用に❤型で。
市販のスポンジは薄くしてください。

7

写真

スポンジにシロップをしみこませ、ガナッシュを塗る。
スポンジを重ねる。

8

写真

【四角ver.】
端っこで作ったから、上下の大きさが若干違う(笑)

9

写真

まわりにもがナッシュを塗る。
ココアをふるので、多少雑でも大丈夫。

10

写真

<仕上げ>
ココアをふり、完成☆★

11

写真

余った材料は
『余ったガナッシュdeお手軽トリュフ!?』(ID:1084091 参照)で立派なトリュフに☆

コツ・ポイント

*1:家にスポンジmixがあったので…
  お好みのレシピで対応ください。

*2:お酒を沢山?使ってます!!
  私が好きなので(笑)
  お子様用にはお酒を抜いて作ってください。

このレシピの生い立ち

ココアスポンジmixがあったので。
型抜きした残りの生地とガナッシュでトリュフもつくれます♪
ちなみに・・・トリュフの方が好評だったとか・・・(笑)
レシピID : 782668 公開日 : 09/04/16 更新日 : 10/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/08/02

First tsukurepo mark
写真

簡単においしくできました

マミー姫ちゃん

カスタードに続いてレポうれしいです(*^^*)ありがとう♡