チョコレートケーキ

1

ボールにチョコレート、バターを入て溶かす(耐熱容器に入れてレンジでやってます）
2

別のボールに卵黄とグラニュー糖を入れ白っぽくクリーム状になるまで混ぜる
3

2にコアントローと1で溶かしたチョコレート、バターを加える
4

更にふるった薄力粉とココアパウダーを加え混ぜる
5

別のボールに卵白と塩を入れかたくメレンゲを作る
6

４に５を２～３回に分けて混ぜる
7

型に流しいれ１５０～１６０℃で３５～４０分焼く
8

焼きあがったら型のまま粗熱をとり型から抜いてアミの上でさます。
（１００円ショップなどで売ってる紙の型を使えばそのままさましてラップくるむ事が出来るので簡単です）
9

ラップでしっかりくるんで冷蔵庫で２～３日寝かせるとしっとり感がＵＰしておいしくなります。
10

食べる直前に粉糖をまぶすと見た目もＧＯＯＤ♪

作ってから２,３日寝かせるとおいしくなりま～す

目指せ＜ペペルル＞
と～ってもおいしいパン屋さんの
チョコレートケーキ目指して改良中

レシピID : 78267 公開日 : 03/02/05 更新日 : 03/03/03

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