チョコレートケーキ

超簡単に作れちゃいます♪

材料 (18cm)

チョコレート(甘さが少ないもの)
100g
ココアパウダー
50g
バター
130g
4個分
卵白
3個分
薄力粉
35g
少々
コアントロー
適量

1

ボールにチョコレート、バターを入て溶かす(耐熱容器に入れてレンジでやってます)

2

別のボールに卵黄とグラニュー糖を入れ白っぽくクリーム状になるまで混ぜる

3

2にコアントローと1で溶かしたチョコレート、バターを加える

4

更にふるった薄力粉とココアパウダーを加え混ぜる

5

別のボールに卵白と塩を入れかたくメレンゲを作る

6

4に5を2~3回に分けて混ぜる

7

型に流しいれ150~160℃で35~40分焼く

8

焼きあがったら型のまま粗熱をとり型から抜いてアミの上でさます。
(100円ショップなどで売ってる紙の型を使えばそのままさましてラップくるむ事が出来るので簡単です)

9

ラップでしっかりくるんで冷蔵庫で2~3日寝かせるとしっとり感がUPしておいしくなります。

10

食べる直前に粉糖をまぶすと見た目もGOOD♪

コツ・ポイント

作ってから2,3日寝かせるとおいしくなりま~す

このレシピの生い立ち

目指せ<ペペルル>
と~ってもおいしいパン屋さんの
チョコレートケーキ目指して改良中
レシピID : 78267 公開日 : 03/02/05 更新日 : 03/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ここあぱうだー 2003年02月11日 18:43
私はあまり料理とかお菓子づくりとかしないんですけど、これは結構楽にできました★しっとり焼き上がって、母もおいしいって言ってくれましたよ!今から冷蔵庫で寝かせて、バレンタインの友チョコにします!
ひかこ 2003年02月12日 08:06
こんにちわ♪
超簡単でなかなかGOODでしょ?
最近あまり売ってないけどビターチョコとか使うと大人の味になってお勧めです
楽しいバレンタインになるといいですね♪