残った炭酸飲料とHCミックスのマフィン 

残った炭酸飲料とHCミックスのマフィン 
少し気の抜けた炭酸飲料を使ったケーキPART.2 ホットケーキミックスで簡単に!!

材料 (5個分)

バナナ
2本
レーズン
1つかみ
りんごジャム
100g
炭酸飲料
100CC
小さじ1
サラダ油
50CC
ジャムなど
お好みで

1

バナナは薄切りにする。

2

サラダ油にバナナ・レーズン・りんごジャム・炭酸飲料を入れてさっとあわせ ●を入れてざっくりあわせる。だいたいでOKです。

3

写真

あらかじめ予熱しておいたオーブンで 180度で30分焼いたら 出来上がり。

4

中に入れたりんごジャムは手作りで 甘さ控えめです。

5

写真

手で割ったら 
中ふんわり!!

6

今回ケーキに添えたのは トマトとフルーツのジャム レシピID:782596 ですが そのままでもおいしい。

コツ・ポイント

炭酸飲料は 少し気の抜けたのを使ってください。
メーカーに確認したところ「炭酸には重曹の働きはない。炭酸ガスは高温になるにつれ膨張するので、過度に使用しての加熱はNG」とのことです。
知らないのは私だけ? このレシピの分量ならOK!

このレシピの生い立ち

残った炭酸飲料を使いきろうと・・・
レシピID : 782674 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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