♡大根のピリ辛おかず♡

♡大根のピリ辛おかず♡
私のレシピの「豚肉の大葉大根巻き」の妹分です♪
味もほとんど同じですが、甘みを控えてます。

材料 (2~3人分)

大根
10センチくらい
きのこ(写真はブナピー)
1袋
ベーコン
1枚
★しょうゆ
小さじ1
大さじ1
小さじ1
大葉(仕上げ用)
3~5枚
塩コショウ
適量

1

★の調味料を全て混ぜ合わせておきます。大根は皮をむき、5ミリ角くらいの拍子切りにする。きのこは石づきを取りほぐす。

2

ベーコンは1センチ幅に切る。大葉は刻んでおく。フライパンを熱し、ごま油を入れる。ベーコンを少しカリッとするまで炒める。

3

次に大根を入れ、強火で白っぽい半透明になるまで炒める。次にきのこを入れて、さっと炒めたら、★の調味料を入れ炒める。

4

味が絡んだら塩コショウで味を整えて出来上がり♪お皿に盛って、刻んだ大葉を乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

大根は炒めすぎるとおいしくないです。
半生くらいの少しシャキっと感があるほうが
美味しいと思います(好みもあるけどね^^)

このレシピの生い立ち

実家から大根をたくさんもらったので、しっかり味のおかずを作りました^^
レシピID : 782677 公開日 : 09/04/13 更新日 : 15/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

17/09/07

写真

ピリ辛♡とっても美味しかったです♡また作ります♡

H♡S

ありがとです^_^

15/11/09

写真

コチュジャン多めにして、ピリ辛で♪ ご飯のおかずに合いました!

りりもこもこ

ありがとね^^

14/02/15

写真

小学生娘には辛かったけど大人には良い辛さ(^^)シソがよく合う!

トリノオリンピック☆

ありがとね^o^

13/07/13

写真

少し辛さ控えめにしてみましたがご飯に合いますね!ご馳走様でした♪

chocospoon

ありがとねo(^o^)o