焼き豆腐の肉味噌かけ

焼き豆腐の肉味噌かけ
やわらかい絹ごし豆腐の表面をかりっと焼いて肉汁たっぷりの肉味噌でいただきましょう~

材料 (二人分)

豆腐
1丁
豚肉ミンチ
100g
たま葱
1/2個
小麦粉
適量
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ3

1

豆腐は半分に切り、水気を切っておきます

2

たまねぎはスライスし、みじん切りにしたにんにくとショウガをフライパンにいれて一緒に炒め、ミンチを加えてさらにいためます

3

1の豆腐に小麦粉をまぶし、中火でじっくりと焦げ目がつくまで焼きます

4

2にみりんと酒でといておいた八丁味噌を加えてさらに水を加えて水気が半分くらいに減るまで弱火で煮ます

5

豆腐を両面焼いたら、皿に盛り、4の肉味噌をかけてできあがりです
お好みで他のお野菜を加えてもGOODです

コツ・ポイント

豆腐自体には味がほとんどないので、肉味噌をたっぷりつけておめしあがりください~

このレシピの生い立ち

自然食のレストランで食べたものがおいしかったので自分流にアレンジしてお家で作ってみました
レシピID : 782689 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/04/18

写真

豆腐は崩して作ってみました。おいしかったです♪

*めるる*

れぽ感謝!崩し豆腐も食べやすそうですね♪おいしそうです

10/06/04

写真

冷蔵庫の物で作れるのがいいですね!おいしかったです。ごちそうさま

ぴかりんダック

レポありがとうございます~あり合わせでもおいしく頂きましょ!

10/06/04

First tsukurepo mark
写真

木綿豆腐でつくりましたが、おいしかったです☆

あきパフェ

初レポありがとうございます~木綿豆腐もおいしそうです♪