✿ブロッコリーとジャガイモのとろとろ煮✿

✿ブロッコリーとジャガイモのとろとろ煮✿
ブロッコリーもジャガイモも蒸して食べて栄養満点☆

簡単10分料理です♫

材料 (1人分)

ブロッコリー
1/4株くらい
ジャガイモ
1個
豚ヒレ肉・豚もも薄切れ肉etc
50gくらい
しょうゆ
大さじ1

1

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材料の準備。
ブロッコリーは小房に分ける。茎にも栄養があるので、表面の皮をピーラーで少し厚めにむいて食べましょう。

2

ジャガイモは、半分は角切りに、もう半分はあとで鍋に直接すりおろす。
豚肉は幅2cmくらいに切っておく。

3

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フライパンに水1カップと角切りにしたジャガイモとブロッコリーの堅い部分(茎)を入れて煮立たせる。

4

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ジャガイモが透き通ったところで、もう半分をすりおろす。
ひと混ぜしてとろみがついたら醤油を加える。

5

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中火にしてブロッコリーと豚肉を加える。
ひと混ぜしたら弱火にして蓋をして蒸し煮する。
5分ほど煮たら完成☆

コツ・ポイント

ブロッコリーにはコエンザイムQ10とα-リポ酸が含まれているそうです。

コエンザイムQ10はアンチエイジング効果、α-リポ酸は脂肪燃焼に効果的!

ビタミンB1を多く含む豚肉はヒレなど脂肪の少ない部位で調理しましょう。

このレシピの生い立ち

浜内千波さんのダイエットレシピを私なりにアレンジしました☆

しょうゆ大さじ1杯でこんなに旨味が出るなんて!!ぜひ実感して欲しいです ✿

ヘルシーで と~っても優しい味なので、是非一度お試しください♪
レシピID : 782734 公開日 : 09/04/23 更新日 : 15/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/08/10

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水分を結構とばすともっちもちになってすごくおいしい!ありがとう♪

つぼみ444

嬉しいコメント♪最初のレポに選んでもらえて嬉しいな♡有難う♡

09/04/28

First tsukurepo mark
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じゃがいものトロトロがすごくおいしい!!!絶対また作ります~!

リホコ

わぁ♡美味しそうに作ってくれて嬉しい♡レポ第1号ありがとう♪