さきいか DE セロリ

さきいか DE セロリ
実家の母に教えて貰った酢の物レシピです!
さきいかの風味が絶妙☆
メインにはなりませんが、箸休めには最高の1品!

材料 (2~3人分)

セロリ
2本
さきいか
適量
お酢 お砂糖
適量

1

セロリ(茎部)を薄切りにする!

2

さきいかを散りばめる。ちなみに底にも入ってます!

お酢は全体量の3分の1が浸かる量で‥OKです。

3

写真

重石を乗せて冷蔵庫に入れる→30分程。柔らかいのが好きな方は長めに‥!

漬け物鉢の無い方はタッパでOK!

4

味を見て、スッパイようならお好みでお砂糖を‥!

5

コツ・ポイント

酢の物が苦手なので‥やさしいお酢使用。
馴染みやすいようにお砂糖はガムシロップ使用。
さきいかを入れ過ぎると、しょっぱくなるので調整して下さい。
お砂糖も好みで加減して下さい!
人参の千切りが入ると色合いが綺麗です!

このレシピの生い立ち

実家の母が良く作ってくれたセロリの酢の物デス!
酢のモノが苦手&セロリが苦手‥でも結構食べやすいかも☆

メインにはなりませんが、箸休めにはもってこいの1品です(^-^)
レシピID : 782784 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

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