ヘルシー♪めかぶと大根のスープ

ヘルシー♪めかぶと大根のスープ
スープにめかぶ☆
ちょっと思いがけない、おいしい組み合わせ。

材料 (2人分)

大根(カブでも)
5センチくらい
きざみめかぶ(ボイル)
大さじ2杯くらい
500cc
小さじ2
塩コショウ
少々
少々
煎り白ごま
ひとつまみ×2

1

大根は1㎝くらいのダイス形、万能ねぎは小口切りにします。

2

水、コンソメ、めんつゆを鍋で煮立たせて大根を投入。

3

大根がやわらかくなったら、めかぶを加えます。

4

再び沸騰し始めたら万能ねぎを加えて火を止めて、塩コショウで味を整えます。

5

スープカップによそってごまをひとつまみ浮かべて出来上がり。

コツ・ポイント

めかぶを入れてからグツグツしてしまうとどろどろになってくるので、さっと沸騰したくらいで火を止めたほうがいいみたいです。
キャベツ、セロリ、ニンジン、チンゲンサイ…いろんな野菜やキノコなんかもいれてみてください☆

このレシピの生い立ち

ランチに付いてきたスープがとってもおいしくて、家でも食べたくて作ってみました。実際はもっといろんな野菜が入った具だくさんスープでしたが、シンプルな材料で作りました。もっといろんなアレンジが楽しめると思います♪
レシピID : 782787 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/07/23

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味付けめかぶ1パック使用★コリコリしておいしかったです♪(´▽`

stq1606

作っていただけて嬉しいです♪ありがとうございました(^^)

11/01/24

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カレーランチのお供に♪自作のめかぶスープって初めて(*^-^)b

SILK0205

カレーにぴったり合いそう♪レポに感謝感謝です(*^_^*)

10/05/27

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味付け「めかぶ」だったので、調味量を調整。しめじも入れました!

めひっこ

味付けめかぶ☆なるほど~っ(^^♪アイディアレポに感謝です❤

10/04/22

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キノコも入れて。メカブがチュルっとおいしかったです。

ゆりYO船長

キノコも入って更にヘルシー♪アレンジとレポ有難うございます☆