✿だいこん DE 桜のかざり✿

✿だいこん DE 桜のかざり✿
ちょっとした彩りにど~ぞ☆
これを添えるだけで季節感がグンとアップします!!

材料

だいこん(出来れば先っぽ)
適量
食紅(紅しょうがの汁)・赤
一匙
150ml

1

大根を薄く輪切りにする。

2

桜の型で抜く。
※大根の中心に合わせて型を抜くと仕上がりがキレイですョ

3

水と食紅を混ぜた所に2の大根を5秒程度漬けて完成。

コツ・ポイント

梅型しかなかったので、花びら部分は包丁で作りました(๑→ܫ←)ノ
 私は外側だけほんのり色づく感じが好きですが、色はお好みで調整してください。
長く漬ければ色が濃く出ます。

このレシピの生い立ち

良く行く懐石料理屋さんで出されたもの。かわいかったので真似しちゃいました。
レシピID : 782805 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/02/09

写真

おもてなしのお料理に添えて♫春を感じる素敵な飾りだね✿^^感謝♪

さとみわ

うほーーー(♡0♡)かわいいつくれぽありがとうございます!

10/04/08

First tsukurepo mark
写真

手まり寿司の上に飾るのに作ってみました!

ゆゅか3

きゃ♡可愛い!色も程よくて素敵♡アリガトウございました☆