レッドサワーチェリーのソース

レッドサワーチェリーのソース
シフォンケーキやスコーンなどにソースとして添えて頂ければ色合いも綺麗でケーキが映えると思います。もちろん美味しいです!!

材料 (作りやすい分量)

レッドサワーチェリー
230g
てんさいシューガー糖(白砂糖可)
小さじ1
小さじ1
大さじ3/2
○水
大さじ1
キルッシュワッサー
大さじ1/2

1

鍋にチェリーを煮汁ごと入れ砂糖とレモン汁を加えて火にかける。

2

煮立ってきたら火を止め水で溶いたコーンスターチを加える。

3

とろみがつく迄弱火で煮る。とろみがついたら火を止めキルッシュワッサーを加える。

4

写真

コツ・ポイント

結構くせがある缶詰なので必ずキルッシュワッサーを入れて下さいね。とろみは直ぐつくので目を離さず混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

シフォンケーキやスコーンに添えるのに考えました。
レシピID : 782815 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/15

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