たけのことニラの炒めもの♪

たけのことニラの炒めもの♪
たっぷりのたけのこに、ニラとほんのり生姜風味の炒めものです☆スタミナついちゃうかも!?

材料 (2人分)

たけのこ (水煮 or 茹でたもの)
150g
ニラ
1束
豚小間切れ肉
150g
○醤油
小さじ2
○酒
小さじ2
小さじ2(1片分)
小さじ1/2
醤油
大さじ1

1

たけのこは食べやすくスライスする
ニラは3cm位に切る
豚肉は一口大に切る
しょうがはすりおろす(チューブでもOK)

2

豚肉に○の材料を加え、軽く混ぜてしばらく置いておく

3

フライパンに油を熱し、豚肉を加えて火が通るまで炒める

4

豚肉に火が通ったら、たけのこを入れ、よく炒める

5

ニラを加え、さっと炒めたら、塩、醤油を加えて炒める
味はお好みで調整してね!

コツ・ポイント

ニラは最後に加えて、あまり炒めすぎないのがポイントです。たけのこは水煮を使う場合は水っぽいのでよく炒めてくださいね。
しょうが汁は、しょうがをすりおろしたものをそのまま入れても、香りが増しておいしいです!

このレシピの生い立ち

母が昔作ってくれたレシピです。
春のたけのこ旬な時期によく食べました!
レシピID : 782839 公開日 : 09/04/13 更新日 : 10/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/23

First tsukurepo mark
写真

ご飯が進んでスタミナもばっちりつきそうですね~美味しかったです!

およーよ

初レポうれしい~ありがとう♡筍たっぷりすごくおいしそう♪