赤魚としめじの大根おろし煮

赤魚としめじの大根おろし煮
身が柔らかくてふわっ♪
白身で赤い皮の美味しい~お魚、赤魚。
大根おろしの煮汁もたっぷり♪ご飯に合います。

材料

赤魚(切り身)
200g
大根
200g
ぶなしめじ
1/2袋
適量
【調味料】
200cc
醤油
大2
大2

1

赤魚は水気を拭き取り、皮に切れ目を入れる。
大根はおろして、ぶなしめじは小分けにしておく。

2

鍋に調味料を入れて火にかけ、煮汁を作り煮立ったら
赤魚を入れて中火で5分ほど煮る。

3

鍋におろした大根とぶなしめじを入れて再び煮立ったら
弱火にして5分ほど煮て出来上がり♪

4

器に盛り付けて、お好みであさつきを乗せてください。

コツ・ポイント

★小さな切り身魚の煮魚なので、短時間で出来ます。
★煮ている時にかき混ぜ過ぎると、魚の身が崩れてしまうので注意!
★大根おろしに煮汁がたっぷりとしみ込むので、お魚と一緒に召し上がって下さい♪

このレシピの生い立ち

★パルシステムの冷凍の「赤魚の切り身」の袋の裏に載っていたレシピを参考に、
 しめじをプラスして煮てみました。
★ブログ記事→http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-422.html
レシピID : 782841 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

11/02/19

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赤魚、旨味が出て最高ですね!美味しくって、おろしもぺロリでした

sannk

つくれぽありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです♥

11/02/24

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さっぱりしたお味の煮魚も美味しいですね!レパートリー増えました♪

iram

れぽありがとうございます!盛り付けも素敵ですね❤

10/05/22

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すっごくおいしくて感動でした♡絶対リピ~♡♡♡

☆yuppi☆

れぽありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです♪

10/02/07

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舞茸ですが…赤魚の旨味におろしの甘さが加わって優しい味ですね。

ふぁびこ

舞茸からの美味しいお出汁も出て美味しそう♪れぽありがとです!