ぽんた蕎麦

ぽんた蕎麦
麺とたれをよくよく冷やして食べてください。

材料 (2人)

蕎麦
2玉
豚薄切り肉
100g
トマト
大1個
茄子
大1本
大葉
適量
適量
適量
少々
たれ
白すりごま
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
つけつゆの濃さで1cup強

1

鍋に湯を沸かす。
たれの材料を泡だて器でよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。

2

茄子をくし型に切る。豚肉を広げて塩をふり、片栗粉をまぶす。茄子と豚を中温中火で1~2分揚げる。 油切りする。

3

大葉は千切り、ネギは小口切り、トマトは湯剥きして角切り。蕎麦を茹でて、氷水で締める。

4

器に麺を盛り付け、具材をのせて、たれをまわしかける。

コツ・ポイント

麵とたれをしっかり冷やす。 たれはキンキンくらいで。

このレシピの生い立ち

夏にさっぱりがっつり食べたかった。
レシピID : 782858 公開日 : 09/04/13 更新日 : 12/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/03

First tsukurepo mark
写真

大満足のお蕎麦ですね(✿◡‿◡ฺ)ごちそう様でした♥

cocoりえ

れぽありがとうございます。とっても具沢山でおいしそうです☆