イタリアン冷製トマトソースの生春巻き

イタリアン冷製トマトソースの生春巻き
暑い日にどうぞ

材料 (2人分)

カットトマト缶
1缶
玉葱
1/2
人参
1/4
鶏モモ肉
300g
一かけ
少量
塩・胡椒
少々
少量
ライスペーパー
4枚
水菜
少量
海老
四尾
スパゲッティー
5本程度

1

玉葱と人参を微塵切りしておく

2

塩コショウとオリーブオイルで肉に下味をつけておく

3

熱したフライパンにオリーブオイルと薄くスライスしたニンニクを炒める

4

玉葱人参鶏肉を加えて、鶏肉に火が通るまで炒める

5

塩・胡椒やコンソメや蜂蜜等で味を調えて、容器に移してトマトソースを冷やしておく

6

スパゲッティーを三等分、水菜を五等分、海老は背綿を取って二等分し、茹でて冷やしておく

7

ライスペーパーを水で戻し、海老と水菜とスパゲッティーを置いて丸める

8

皿に二つ生春巻きを並べてトマトソースをかけて完成

コツ・ポイント

蜂蜜でトマトの酸味が和らぎます

このレシピの生い立ち

変わったものが食べたくて創作
レシピID : 782887 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

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