煮干のゴマ味噌煮

煮干のゴマ味噌煮
生姜風味のゴマ味噌味でご飯が進みます。お弁当の片隅に毎日入れています♪

材料 (720mlタッパ分)

カタクチイワシ煮干
150g
しょうがスライス
1かけ分
酒・砂糖
各大さじ3
しょうゆ
小さじ2
2cup
小さじ2/1
A:味噌
大さじ2.5
A:すりゴマ
大さじ3
A:ごま油
小さじ1

1

A以外の材料を圧力鍋に入れて、中火で15分圧力をかける。自然に圧力が抜けるまで放置。

2

圧が抜けたらAを加えて中火で10分ほど煮る。煮汁がほぼ無くなったら出来上がり~!

3

4

コツ・ポイント

しょうがスライスも一緒に食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

煮干の佃煮を家族がよく食べるので、味変えて常備菜にしています。
レシピID : 782903 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/03

First tsukurepo mark
写真

「食べる煮干し」を使いました!美味しかったです!

Hana1010

このレシピ作ってくれる人がいるとは~^^とても嬉しい!感謝!