ポークビーンズ

圧力鍋で時間短縮、簡単、栄養たっぷりメニュー♪

材料 (4人分)

豚こまぎれ肉
300g
大豆
80g
玉ねぎ
1個
1片
いんげん
適量
トマト水煮缶
1缶
黄ピーマン
1/2個
パプリカ
小1
小1/2
こしょう
少々
サラダ油
小1/2
固形スープの素
1個

1

大豆は、たっぷりの水に一晩つけておく。

2

玉ねぎと黄ピーマンは1cm角に、にんにくは みじん切り、いんげんはサッと茹で1cmの長さに切る。

3

鍋にサラダ油を熱し玉ねぎと黄ピーマンを炒め、透きとおってきたら にんにくと豚肉を炒める。

4

水を切った大豆、トマト水煮缶、水300cc、固形スープの素、パプリカを加えてふたをする。

5

強火にして、蒸気が出たら弱火にし10分位加圧し、5分蒸らす。

6

いんげんを加え塩、こしょう、ケチャップ、ソースで味を整える。

コツ・ポイント

※パプリカ=キレイな赤色をつける為に使用します。

このレシピの生い立ち

圧力鍋のレシピ参考です。
レシピID : 78295 公開日 : 03/02/05 更新日 : 03/02/06

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